保養特輯
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會走路的雷公根
李興進 博士
雷公根的學名為Centella asiatica，生長於陰濕環境是標準型的葡蔔性繖形科地被植物。栽培種的分類上有十四個品種。葉片是圓形，大約五十塊銅板大，花果細小隱藏在葉下，繁殖方法主要是靠沿地面生長的走莖向四面八方散佈，所以稱它「自己會走路」的植物。根據世界上很多科學家的分析，雷公根全株富含增強人體免疫能力、抗菌、抗UV、細胞修補…等多項機能性成分，且含有鈣、鐵…等礦物質，尤其是在護膚美容上的應用，更是當今各名牌產品爭相使用「元素」。
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